Napoléon – Que mangeait-il ?

Napoléon - Que mangeait-il ? par Marion Godfroy
Napoléon – Que mangeait-il ? – Marion Godfroy

DATE DE PARUTION : 01/11/2017 (édition précédente : 1999)
EDITEUR : Payot
COLLECTION : Biographies gourmandes
EAN : 9782228919272
Caractéristiques :
RELIURE : Broché
NOMBRE DE PAGES : 189
POIDS : 0.196 Kg
DIMENSIONS : 12,0 cm × 19,5 cm × 1,7 cm
ILLUSTRATIONS : NC
LIVRE NUMERIQUE : E-book et Kindle.
À propos de l’auteur :
Marion Godfroy est historienne. Spécialiste de l’histoire politique et culturelle de la France (XVIIIe – XIXe)), elle est lauréate du prix Antonin Carême (2012).
Présentation de l’éditeur :
Napoléon ne mangeait rien, dit-on ? C’est oublier les matelotes à la Kleber, l’aloyau à la Montebello, le saumon à l’impériale, et le potage à la Cambacérès. Et le poulet Marengo, y avez-vous pensé ? À force d’écrire que l’empereur était piètre gourmet ou pire, mauvais hôte, on en a oublié l’essentiel : Napoléon Bonaparte, en fin aristocrate, se devait de construire une « Maison » dans ces troubles années postrévolutionnaires. De cette souveraineté neuve, il entendait bien mettre la marque partout et faire de sa table, aussi, un enjeu impérial… Partager un repas de Bonaparte, c’est suivre ses cuisiniers en campagne, c’est le voir déployer sa Majesté aux Tuileries, à Malmaison, à Saint Cloud, à l’île d’Elbe et craindre jusqu’au bout d’être empoisonné. C’est découvrir, enfin, au fil d’une enquête surprenante nourrie d’archives inédites la volonté féroce de ne rien céder aux facilités de la cuisine bourgeoise…

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Le calendrier républicain

Le calendrier républicain par Catulle Mendès
Le calendrier républicain – Catulle Mendès

DATE DE PARUTION : 06/11/2017
EDITEUR : PRNG
COLLECTION : NC
EAN : 9782366340839
Caractéristiques :
RELIURE : Broché
NOMBRE DE PAGES : 244
POIDS : 0.415 Kg
DIMENSIONS : 16,0 cm × 24,0 cm × 2,0 cm
ILLUSTRATIONS : NC
LIVRE NUMERIQUE : E-book.
À propos de l’auteur :
Catulle Mendès, né à Bordeaux (1841-1909), écrivain, poète parnassien . On lui doit des romans, des nouvelles, des pièces de théâtre, des contes, des livrets d’opéra (pour Messager, Chabrier, Massenet, Debussy, Hahn) et quelques essais, sur la Commune de Paris, sur Wagner ou encore sur l’Art au théâtre. Lucien Métivet né à Paris (1863-1932), peintre, affichiste et illustrateur donne dans ce Calendrier, la pleine capacité de ses talents.
Présentation de l’éditeur :
Paru initialement en 1887-1890, en douze fascicules formant deux volumes de plus de 400 pages, avec 60 gravures couleur hors-texte, le Calendrier Républicain illustré par Métivet et commenté par Catulle Mendès est une occasion unique de se replonger dans ce calendrier qui gouverna le temps en France durant une quinzaine d’années de la Révolution au Consu – lat. Chaque mois était divisé en 3 décades, soit 30 jours.
Ils correspondaient à une période de l’année : Vendémiaire : des vendanges ; Brumaire : des brouillards et brumes ; Frimaire : du froid sec ou humide ; Nivôse : de la neige qui blanchit la terre ; Pluviôse : des pluies qui tombent avec plus d’abondance ; Ventôse : des giboulées et du vent qui vient sécher la terre ; Germinal : de la germination et de la montée de la sève ; Floréal : de l’épanouissement des fleurs ; Prairial : de la récolte des prairies et de la fécondité ; Messidor : des moissons dorées qui couvrent les champs ; Thermidor : de la chaleur solaire et terrestre qui embrase le sol ; Fructidor : des fruits que le soleil dore et mûrit.
Les noms des jours de la décade sont : 1er jour : primidi ; 2e jour : duodi ; 3e jour : tridi ; 4e jour : quartidi ; 5e jour : quintidi ; 6e jour : sextidi ; 7e jour : septidi ; 8e jour : octidi ; 9e jour : nonidi ; 10e jour : décadi (jour de repos). Catulle Mendès illustre, avec brio, cette année de calendrier au fil des mois et des décades, de tranches de vie qui se déroulent au coeur de la Révolution, de Vendémiaire à Fructidor.

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